Yến sào chưng đường phèn hạt sen cho bà bầu

Hướng dẫn cách chế biến yến sào chưng đường phèn hạt sen đơn giản mà đảm bảo dinh dưỡng nhất cho bà bầu.

Yến sào chưng đường phèn hạt sen cho phụ nữ mang thai

Yến sào được khẳng định là tốt cho bà bầu. Tuy nhiên, không phải chế biến yến sào như thế nào cũng đem lại hiệu quả cao. Việc chế biến yến sào cho bà bầu cần phải tuân thủ những nguyên tắc kết hợp thực phẩm nhất định. Bạn có thể nấu yến sào chưng đường phèn, yến sào hầm sữa tươi, chè yến sào ngũ quả, yến sào hầm đu đủ… nhưng để chế biến yến sào tốt cho thai phụ thì có lẽ yến sào chưng đường phèn hạt sen là lựa chọn số 1 của nhiều chị em. Bởi lẽ món ăn này không chỉ có tác dụng bồi bổ tốt mà chế biến cũng khá đơn, không tốn nhiều công sức.

 sào với thai phụ đã tốt khi kết hợp với hạt sen lại càng tốt hơn. Món ăn này có tác dụng bổ dưỡng cao, giúp cơ thể sảng khoái, kích thích tiêu hóa tạo cảm giác thèm ăn, giúp an thần, dễ ngủ và chữa được các chứng ho, thổ huyết, kiết lỵ.

Cách chế biến yến sào chưng đường phèn hạt sen

  1. Nguyên liệu

• 3g - 5g yến sào tinh chế khô

• 16 hạt sen khô

• 3 muỗng café đường phèn

• 1 lát gừng mỏng

• 1 chén nước lọc

2. Sơ chế

• Cho yến tinh chế khô ngâm nước ấm khoảng 10 phút để sợi yến nở mềm ra. Rồi rửa sạch và vớt ra rổ cho ráo nước

• Hạt sen khô ngâm nước cho mềm khoảng 1- 2 giờ đồng hồ. Nếu muốn nhanh thì có thể ngâm trong nước nóng. Khi sen đã mền thì cũng rửa sạch và để ráo.

• Đường phèn cho vào chén rồi đổ ít nước khuấy cho tan hết đường

• Gừng gọt vỏ và cắt lát mỏng

3. Chế biến

• Cho tổ yến, nước vào thố và thực hiện chưng với lửa nhỏ khoảng 20 phút cho yến chín

• Luộc riêng hạt sen đã ngâm khoảng 20 phút để sen chín mềm

• Cho hạt sen đã chín vào thố chưng yến, rồi cho thêm đường phèn vào và đun thêm khoảng 5 phút là có thể dùng ngay.

4.Thưởng thức

• Múc yến sào chưng đường phèn hạt sen ra bát và cho vài lát gừng vào. Bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.

• Khi ăn hãy ngậm vài sợi yến trong vài phút sẽ nhận ra vị ngọt mát rất khác vị rong biển mà một số đối tượng hay dùng để làm yến sào sào giả.

Lưu ý: Theo những người có kinh nghiệm thì thai phụ nên ăn yến sào chưng đường phèn hạt sen 1 tuần 03 lần và mỗi lần một bát là vừa. Tốt nhất nên ăn trước khi đi ngủ khoảng 30 phút – 1 tiếng để cơ thể hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng quý giá từ tổ yến.

 
Trong thời gian thai kỳ người mẹ cần cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu để đảm bảo sức khỏe cho sự phát triển của thai nhi chính vì vậy nhiều người lựa chọn thực phẩm yến sào sào là nguồn dinh dưỡng chính. Tuy nhiên cách chế biến yến sào cho bà bầu thế nào để tốt cho sức khỏe đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết nhất cho cả mẹ và bé là cả 1 vấn đề. Các bạn cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Yến sào có công dụng tốt cho quá trình thai kỳ

Trong yến sào có chứa lượng protein rất cao, cùng 18 loại axit amin, khoáng chất magie, sắt, kẽm, mangan, Axit amin Tryptophan mang lại tác dụng giảm căng thẳng mệt mỏi, tăng cảm giác hưng phấn, nhanh chóng hồi phục sức khỏe sau sinh. Chất axit amin Glycine mang lại tác dụng giảm nguy cơ tiền kinh giật ở bà bầu, tránh nguy cơ thai nhi bị khuyết tật ống thần kinh đồng thời thúc đẩy nhanh quá trình phát triển toàn diện cho thai nhi. Ăn yến sào sào thường xuyên không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe cho mẹ và bé mà còn giúp bà mẹ mang thai duy trì được làn da mịn màng, nhờ chất collagen và elastin trong yến giúp chị e phụ nữ sau sinh luôn giữ được tuổi thanh xuân.

 Yến sào chỉ dùng cho phụ nữ mang thai từ 3 tháng trở đi, giúp cho thai nhi phát triển mạnh về thể lực và trí tuệ. Lượng canxi, magie, kali có trong yến sào có tác dụng rất tốt cho sự phát triển xương của bé. Bằng nhiều cách chế biến yến sào khác nhau bạn có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác để tạo thành món ăn dinh dưỡng không chỉ tốt cho bé mà còn là món ăn hợp khẩu vị phức tạp của người mẹ. Theo nghiên cứu thu từ người mẹ thường xuyên sử dụng yến sào khi sinh con ra đều rất khỏe mạnh không bị mắc các bệnh về hô hấp hay ốm vặt. Vậy những cách chế biến yến sào cho bà bầu như thế nào để phù hợp khẩu vị người mẹ mà vẫn mang đầy đủ dưỡng chất cần thiết.

Cách chế biến yến sào cho bà bầu

Bà bầu có khẩu vị ăn uống phức tạp do vậy đòi hỏi món ăn phải có tính mát, không nhiều dầu mỡ, có 2 cách chế biến yến sào hay sau đây chắc chắn là món ăn bổ dưỡng mà các mẹ đều thích ăn.

Yến sào chưng hạt sen

Chuẩn bị: 3-5g yến sào khô đã tinh chế vào ngâm trong nước 10 phút cho nở rồi vớt ra để ráo, 1g hạt sen ngâm nước khoảng 30 phút hầm mềm, đường phèn.

  Thực hiện: đem chưng cách thủy riêng yến sào khoảng 10 phút rồi đổ hạt sen cùng đường phèn vào đun tiếp cho tới khi thấy sợi yến nở đều có mùi thơm đặc trưng là xong.

Yến sào sào hầm gà ác

Chuẩn bị: 3-5g yến sào khô đã tinh chế đem ngâm nước chừng 10 phút rồi vớt ra để ráo, 1 con gà ác đã làm sạch, 1 gói thuốc bắc, gia vị cần thiết.

  Thực hiện: Gà ác làm sạch tẩm ướp gia vị rồi đem chưng gà với thuốc bắc cho thuốc bắc ngấm vào gà, yến sào chưng riêng sau đó đổ vào nồi hầm gà đậy nắp đun thêm khoảng 5 phút nêm nếm gia vị vừa ăn là được. Đây là 2 món ăn được chế biến từ yến sào chuyên dùng cho bà bầu để bổ sung đủ lượng dinh dưỡng cần thiết cho cả mẹ và bé, độc giả có thể tham khảo thêm hướng dẫn sử dụng yến sào đúng cách để mang lại hiệu quả tốt nhất.