Khi bạn đang đọc bài “cách chưng yến sào sào cho bà bầu”, chắc chắn rằng bạn đang mang bầu hoặc là có người thân mang bầu. Tôi xin chúc mừng vì nhiều điều. Vì bạn sắp trở thành mẹ, một thiên chức thiêng liêng của người phụ nữ. Chúc mừng bạn vì đã chọn lựa tuyệt vời là dùng yến sào sào làm món ăn bồi bổ cho mình và đứa con yêu quý của mình trong quá trình mang thai.
Vì bạn chỉ hỏi cách chưng yến cho bà bầu, nên tôi nghĩ yến của bạn đã được nhặt sạch lông. Chúng ta đi thẳng vào khâu chế biến nhé. Món ăn thông dụng và đơn giản nhất là yến sào chưng đường phèn.
Chú ý là ngâm bằng nước lạnh. Lượng yến tùy thuộc bạn muốn ăn ít hay nhiều, nhưng thông thường 1 lần ăn từ 3 -5 g là đủ. Thời gian ngâm tùy thuộc vào loại yến sào sào mà bạn mua.
Sau khi ngâm yến, để ráo nước rồi cho yến vào thố, cho nước ngập yến. Nhưng chú ý lượng nước cho vừa phải, tối đa chiếm 80% chiều cao của thố, để tránh tình trạng trong quá trình chưng yến nước bị tràn ra ngoài do yến nở. Bạn có thể chưng yến bằng thố hay bằng nồi chưng bằng điện.
Cho thố chưng yến vào 1 nồi có nước để chưng cách thùy, cũng cần lưu ý là lượng nước ở nồi cũng tối đa khoảng 80% thố chưng yến, để đảm bảo lượng nước đủ trong quá trình chưng yến cho bà bầu không bị cạn, cũng không bị tràn vào thố.
Thời gian chưng cũng tùy thuộc vào loại yến sào sào. Nếu bạn muốn ăn yến dai thì thời gian chưng yến sẽ rút ngắn lại, còn muốn ăn yến kĩ một chút thì thời gian lâu hơn. Thời gian chưng yến cho bà bầu như sau:
Phải nói Việt Nam chúng ta rất là tự hào là một trong số ít các quốc gia có loài chim yến sinh sống cho ra chất lượng yến sào giàu vi chất được thế giới đánh giá rất cao. Và trong những năm gần đây các nhà khoa học phương Tây đã thực hiện và công bố rất rất nhiều bài nghiên cứu về tác dụng của yến sào các Mẹ ạ.
Thai kì là giai đoạn cực kì nhạy cảm, nó đòi hỏi mẹ bầu phải có ý thức an toàn dinh dưỡng rất khắt khe để bảo vệ cho mình và đặc biệt là bé yêu còn trong bụng. Yến Sào tuy là sản phẩm cực bổ, một quý phẩm mà thiên nhiên ban tặng cho mẹ bầu, thế nhưng hiện nay các sản phẩm giả, nhái, tăng trọng không có nguồn gốc rõ ràng đang bày bán tràn lan vì thế các mẹ cần phải trang bị một số kỹ năng và nhận thức tốt để mình có thể chọn được Yến sào thật và nguyên chất nhất nhé.
Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thì thời điểm để sử dụng yến sào tốt nhất là sau kỳ thai nghén tức là khoảng 3 tháng sau khi mang bầu. Đây là thời kỳ mà thai nhi cần ổn định nên không nên sử dụng các thức ăn có tính hàn cao. Vì vậy bạn chỉ nên bổ sung yến sào trong khẩu phần ăn sau thời kỳ thai nghén để bảo đảm sự phát triển cho thai nhi được tốt nhất.
Bên cạnh đó khi đang nghén mà các mẹ dùng Yến thì hơi lãng phí ạ, vì đa số các bà bầu khi đang nghén, mà ngửi thấy mùi tanh tanh tuy nhẹ nhàng của Yến Sào nhưng vẫn chịu không nổi đâu.
Bạn có thể chế biến yến sào bằng cách chưng yến với đường phèn thêm vài lát gừng hoặc nấu cháo yến hay súp yến để có thể sử dụng yến sào một cách đa dạng.
Vì bạn chỉ hỏi cách chưng yến cho bà bầu, nên tôi nghĩ yến của bạn đã được nhặt sạch lông. Chúng ta đi thẳng vào khâu chế biến nhé. Món ăn thông dụng và đơn giản nhất là yến sào chưng đường phèn.
Bước 1: Ngâm yến sào sào vào nước, cho yến sào sào nở ra
- Thời gian ngâm yến đảo: 30 phút
- Thời gian ngâm yến nhà: 20 phút
- Thời gian ngâm yến sào hồng, yến huyết: 45 phút
Bước 2: Chưng yến
- Với yến đảo: 40 phút
- Với yến nuôi: 30 phút
- Với yến hông, yến huyết: 50 phút
- Do yến sào sào có tính hàn, do vậy khi chưng yến cho bà bầu,nên cho vài lát gừng tươi để trung hòa tính hàn của tổ yến. Thời điểm cho gừng tốt nhất là lúc gần chưng xong.
- Tuyệt đối không chưng đường phèn trong quá trình chưng yến sào cho bà bầu vì nó sẽ làm mất đi những dược tính của yến, khi chưng xong mới cho đường phèn.
- Ăn khi còn nóng, và thời điểm ăn tốt nhất là vào buổi tối hay buổi sáng.
- Bạn cũng có thể cho thêm hạt sen hay táo đỏ để món ăn thêm ngon và bổ dưỡng.
Yến sào có tốt cho phụ nữ mang thai
Cụ thể 5 tác dụng chính của yến sào đến Mẹ và Bé đã được chứng minh khoa học là:
- Tăng sức đề kháng chống nhiễm khuẩn cho phụ nữ mang thai và thai nhi
- Tăng cường khả năng kết nối neuron và phát triển trí não thai nhi
- Dưỡng da, chống rạn da với collagen tự nhiên có trong Yến Sào
- Yến sào đóng vai trò là một tác nhân tiềm năng trong việc điều trị viêm khớp
- Giảm stress và các suy nghĩ tiêu cực trong thời kì mang thai nhờ được bổ sung các vi chất quý các acid amins tự nhiên có trong tổ Yến
Chọn mua yến sào cho bà bầu hiệu quả
Cách dùng yến sào cho phụ nữ mang thai
- Sử dụng đều đặn: Yến Sào là một collagen tự nhiên chứa đến tận 17 acid-amin trong đó có 8 acid-amin thiết yếu mà cơ thể mình không tự sản sinh ra được, vì thế Yến Sào đóng vai trò như 1 loại thực phẩm chức năng cao cấp mà không phải là thuốc các mẹ nhé. Mà đã là thực phẩm chức năng thì các mẹ nên sử dụng đều đặn hằng ngày nhưng với số lượng vừa phải, chứ không phải lúc nhớ, lúc vui thì lấy là dùng thật nhiều rồi thôi.
- Yến sào sử dụng lúc đói: sẽ giúp cơ thể hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng có trong tổ yến. Tức là vào khoảng thời gian buổi sáng sau khi thức dậy và buổi tối trước khi đi ngủ, nếu không có điều kiện ăn đều 2 buổi 1 ngày thì các Mẹ tập trung dùng vào buổi tối trước khi đi ngủ nhé. Và chú ý thêm là nên ăn yến sào khi còn nóng thì sẽ tốt hơn.
- Bổ sung đầy đủ vitamin C: để cơ thể có môi trường hấp thụ collagen từ yến sào tốt nhất nghen.
- Liều lượng ăn yến cho bà bầu: Với các mẹ dùng Yến Sào LoveNest, là sản phẩm thật và không tăng trọng, thì 1 ngày các mẹ chỉ nên ăn từ 2-3 gram Yến là rất tốt rồi đấy ạ. 1 lạng các mẹ sẽ dùng được từ 1.5 – 3 tháng.



Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét